Ресторанам и кафе: заявите заведение бесплатно

Домашние рецепты народов России

886 рецептов из 51 кухонь: от поморской трески до бурятских бууз. У каждого рецепта есть регион, история и способ подачи.

Сегодня на столе

Шанежки по-коми-пермяцки Коми-пермяцкая Шанежки по-коми-пермяцки 2 ч 20 мин Караси в сметане Сибирская Караси в сметане 1 ч 20 мин Лы гъэжьа (жареное мясо с луком) Кабардинская Лы гъэжьа (жареное мясо с луком) 1 ч 40 мин Лагман по-узбекски Узбекская Лагман по-узбекски 2 ч

Кухни народов и мира

У каждого народа свой хлеб, свой суп и свой праздничный пирог. Цвета рядом с названием взяты из традиционного костюма, вышивки и росписи.

Северо-Запад и Поморье

Центр и Юг

Поволжье и Урал

Северный Кавказ

Сибирь

Дальний Восток и Якутия

Кухни соседей

Кухни мира — по-домашнему

Осень: квасим, печём, варим

Новый урожай, капуста, тыква и брусника. Пироги к Покрову и каши в печи. Все сезонные рецепты

Чурчхела Грузинская Чурчхела 1 неделя Подкогыльо Марийская Подкогыльо 1 ч 35 мин Брускетта с помидорами Итальянская Брускетта с помидорами 20 мин Квашеная капуста, тушённая со свининой Поволжских немцев Квашеная капуста, тушённая со свининой 2 ч

1 янвчерез 50 дней

Новый год

Главный домашний праздник страны. Накануне готовят на несколько дней вперёд: студень, пироги, сладкую выпечку.

Рецепты к празднику

Меню на неделю

Пять ужинов на будни и общий список покупок. Выберите, какое меню вам подходит:

Сколько калорий нужно именно вам?

Калькулятор посчитает норму калорий, белков, жиров и углеводов под вашу цель — а в меню на неделю покажет вашу порцию каждого блюда.

Рассчитать норму Программы питания

Витамины в продуктах

Таблицы продуктов на 100 г и в порции, суточные нормы и сравнение продуктов.

Меню на неделю — на почту

Каждую пятницу: пять ужинов и готовый список покупок. Выберите, какое меню присылать. Меню этой недели пришлём сразу после подписки. Без рекламы, отписка в один клик.

Подарок сразу после подписки: PDF «20 ужинов за 30 минут» — фото, продукты списком и шаги. Удобно открыть в магазине и на кухне.

Блины на молоке

Русская кухня

Блины на молоке

Тонкие кружевные блины на молоке — главное угощение Масленицы. Хороши и со сметаной, и с любой начинкой.

1 ч 20 мин, выход 25 шт., средне

Открыть рецепт Другие блюда этой кухни

Из разных кухонь

Восемь блюд из восьми кухонь, каждый день новый набор. Все 886 рецептов

Кукурузная паста по-адыгейски Адыгейская Кукурузная паста по-адыгейски 1 ч 5 мин Тутырма Татарская Тутырма 2 ч 35 мин Торт на сковороде со сгущёнкой Русская Торт на сковороде со сгущёнкой 7 ч 40 мин Къабакъ шорпа (кумыкский суп с тыквой и орехами) Народов Дагестана Къабакъ шорпа (кумыкский суп с тыквой и орехами) 1 ч Саламата кубанская со шкварками Кубанская Саламата кубанская со шкварками 40 мин Тяхан — жареный рис с яйцом и ветчиной Японская Тяхан — жареный рис с яйцом и ветчиной 20 мин Уалибах Осетинская Уалибах 2 ч 10 мин Сютлач — турецкий рисовый пудинг Турецкая Сютлач — турецкий рисовый пудинг 3 ч 5 мин

Подборки

Блюда разных кухонь по поводу: быстро, постно, к чаю, на праздник. Все подборки

Продукты регионов

Ресторанам и кафе

Ваше заведение, скорее всего, уже на «Самобранке» — в блоке «Где попробовать» под рецептами вашей кухни. Найдите его и бесплатно поправьте название, адрес и часы работы.

Как это работает и первое место в списке

Семейные рецепты

Расскажите, как готовили у вас дома: где, по какому случаю и кто научил. Мы оформим рецепт, посчитаем граммовки и добавим его в кухню вашего региона.

  1. Напишите своими словамиПродукты и шаги можно примерно, как рассказали бы соседке.
  2. Мы оформимСверим с другими вариантами блюда, посчитаем граммовки и время.
  3. Рецепт на сайтеС названием места. Если оставите почту, пришлём ссылку.
Прислать рецепт