31 декабря — 1 января

Новый год

Главный домашний праздник страны. Накануне готовят на несколько дней вперёд: студень, пироги, сладкую выпечку.

Гусь с яблоками Русская Гусь с яблоками 11 ч 45 мин Заливное из говяжьего языка Русская Заливное из говяжьего языка 8 ч 35 мин Камчатский краб с чесночным соусом Дальневосточная Камчатский краб с чесночным соусом 1 ч Калининградская Кёнигсбергский марципан 2 ч 40 мин Паштет из печени трески Дальневосточная Паштет из печени трески 40 мин Коми-пермяцкая Пельнянь по-коми-пермяцки 1 ч 50 мин Дальневосточная Пирог с кетой 2 ч 50 мин Салат оливье Русская Салат оливье 2 ч 10 мин Сельдь под шубой Русская Сельдь под шубой 6 ч 45 мин Холодец из свинины и говядины Русская Холодец из свинины и говядины 16 ч 30 мин