Украинская кухня
Борщ с пампушками, котлеты по-киевски, банош и львовский сырник — сытная домашняя кухня на сале, свёкле и сметане.
Где готовят: по всей России, особенно в Москве и Подмосковье, Краснодарском крае, Ростовской и Тюменской областях, в Сибири и Приморье; родом с Украины
Украинская кухня выросла на плодородных землях, где хорошо родятся пшеница, свёкла, капуста и картофель, а в каждом дворе держали свиней и кур. Отсюда главные продукты домашнего стола: сало, сметана, творог, свёкла и мука. Борщ, вареники, галушки и деруны давно готовят по всей России, а на Кубани и Дону многие из этих блюд стали своими.
Кухня заметно различается от края к краю. На Полтавщине славятся галушки и шпундра, в Карпатах — кукурузный банош и густой бограч, во Львове — творожный сырник и маковые рулеты. Здесь собраны домашние блюда, которых ещё нет в кубанском и донском разделах сайта.
