Как мы собираем рецепты
«Самобранка» — домашние рецепты народов России. Сейчас на сайте 518 рецептов из 39 кухонь.
Кто пишет рецепты
Рецепты готовит редакция с помощью ИИ. Для каждого блюда мы сводим распространённые опубликованные варианты в один рецепт: продукты в граммах, шаги, общее время, выход и историю.
Что проверяется автоматически
- Граммовки соответствуют выходу, а время в шагах складывается в общее время.
- Мясо и рыба доводятся до готовности. Блюд из сырой рыбы и рецептов домашней консервации в закатанных банках на сайте нет.
- Для квашения указывается соль в граммах на килограмм продукта.
Чего мы не делаем
Не придумываем авторов, цитаты и семейные истории. Если рецепт прислал читатель, мы указываем место, откуда он, и публикуем его только после сверки.
Иллюстрации
Пока на сайте нет фотографий, блюда нарисованы. Ободок тарелки и узоры на страницах кухонь сделаны по мотивам традиционных цветов и орнаментов каждого народа.
Нашли ошибку?
Если в рецепте неточность или у вас в селе готовят иначе, пришлите свой вариант.