Дальневосточная кухня
Лосось, корюшка и жимолость — домашняя кухня тихоокеанского побережья.
Где готовят: Приморский и Хабаровский края, Камчатка, Магаданская и Сахалинская области
Дальневосточная кухня выросла у Тихого океана и больших нерестовых рек. Здесь много лосося: кеты, горбуши, нерки, кижуча. Из него варят уху, жарят котлеты, пекут пироги.
Зимой и весной на Сахалине и в Приморье ловят корюшку, которая пахнет свежим огурцом. Летом собирают жимолость, бруснику и голубику. Рецепты простые, а вкус им дают свежие местные продукты.
Рецепты: 17
Десерты и сладости
Горячее
Дальневосточная
Гребешок жареный в сливочном масле
Дальневосточная
Жареная корюшка
Дальневосточная
Кальмар, фаршированный рисом и яйцом
Дальневосточная
Камчатский краб с чесночным соусом
Дальневосточная
Котлеты из горбуши
Дальневосточная
Минтай в кляре
Дальневосточная
Навага жареная
Дальневосточная
Нерка, запечённая с луком и лимоном
Дальневосточная
Пельмени с кальмаром
Дальневосточная
Трепанг тушёный с овощами
