Сак-сак
Башкирское название медовой сладости из обжаренных кусочков яичного теста, которую татары зовут чак-чаком.
Сак-сак (по-башкирски сәк-сәк) — сладость из яичного теста и мёда. Тесто раскатывают и режут тонкими палочками или катают шариками размером с горошину, затем обжаривают в масле до золотистого цвета. Кусочки смешивают с горячим мёдом, сваренным с сахаром, и мокрыми руками складывают в горку.
Сак-сак — традиционное угощение на башкирских свадьбах и больших семейных праздниках, горку ставят в центр стола к чаю и иногда украшают орехами и сухофруктами. По составу и способу это та же сладость, что татарский чак-чак. Похожие по тесту, но не скреплённые мёдом изделия — юача и кош теле.
