Поза
Мордовский хлебный напиток на ржаном солоде, сухарях и мёде, похожий на квас.
Позу ставят из ржаного солода, ржаных сухарей или хлеба, заливают водой и дают побродить. Для праздника в неё добавляют мёд, и напиток получается кисловато-сладким, с медовым запахом. При коротком брожении выходит лёгкий квас, а долго выдержанная поза становится хмельной, как брага.
Позу варили к праздникам, свадьбам и общим молениям. У эрзи и мокши её готовят немного по-разному: где-то заваривают ржаную муку вместе с солодом, где-то выпаривают сусло в печи до тёмного цвета. От русского кваса позу отличает мёд.
