Джомба
Калмыцкий чай: плиточный зелёный чай, сваренный с молоком, сливочным маслом, солью и пряностями.
Джомба (по-калмыцки җомба) — главный напиток калмыков. Плиточный зелёный чай кладут в холодную воду и варят, затем вливают молоко, добавляют сливочное масло, соль, молотый мускатный орех, иногда лавровый лист и перец горошком. Напиток получается сытным, почти как суп.
Джомбой встречают каждого гостя, её пьют утром и днём из пиал, с борцоками или хлебом. Если в чай с молоком добавить муку, обжаренную на масле, выходит густая похлёбка зутан. Похожий солёный чай с молоком пьют буряты и монголы.
