7 января

Рождество

В сочельник готовили постный стол, а к Рождеству — сытные блюда и сладкий взвар из сушёных фруктов.

Взвар из сухофруктов Донская казачья Взвар из сухофруктов 3 ч 45 мин Гусь с яблоками Русская Гусь с яблоками 11 ч 45 мин Козули архангельские Поморская Козули архангельские 10 ч 30 мин Кутья рождественская Русская Кутья рождественская 10 ч 15 мин Калининградская Кёнигсбергский марципан 2 ч 40 мин Холодец из свинины и говядины Русская Холодец из свинины и говядины 16 ч 30 мин