Кекс в кружке за 5 минут

Меню без мяса на неделю — на почту. Пять ужинов и общий список покупок каждую пятницу. Меню этой недели пришлём сразу.

Электронная почта

Подписаться

Даю согласие на обработку персональных данных по политике

Как готовить

1. 1 мин

   В керамической кружке объёмом 300–350 мл перемешайте вилкой муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.

2. 1 мин

   Вбейте яйцо, влейте молоко и масло и мешайте вилкой, собирая сухое со дна и стенок, до гладкого теста без комков. Вдавите в середину дольки шоколада.

3. 2 мин

   Поставьте кружку в микроволновку на 800 Вт на 70 секунд. Верх должен стать сухим и пружинить; если середина блестит, добавьте 10–20 секунд.

   Тесто поднимется над краем кружки и немного осядет — это нормально.

4. 1 мин

   Дайте кексу постоять минуту: он дойдёт, а шоколад внутри останется жидким.

Как подавать. Тёплым, прямо в кружке, с шариком мороженого или ложкой сметаны.

Откуда блюдо

Кекс в кружке — современный домашний рецепт, который появился вместе с микроволновками и разошёлся по интернету. Это не старинное блюдо, а быстрая версия обычного шоколадного кекса на одну порцию.

Как готовят в разных местах

Ванильный

Вместо какао возьмите ещё 10 г муки и пакетик ванильного сахара, а шоколад замените ложкой варенья.

С бананом

Разомните в кружке треть банана и уменьшите сахар до 20 г.

Вопросы и ответы

Почему кекс получился резиновым?

Его передержали в микроволновке. Начинайте с 60–70 секунд и добавляйте по 10 секунд; в мощных печах на 1000 Вт хватает минуты.

Какую кружку брать?

Керамическую или из жаропрочного стекла, без металлического ободка, объёмом не меньше 300 мл — тесто поднимается почти вдвое.

Можно ли испечь в духовке?

Да, в керамической формочке при 180 °C 15–18 минут, до сухой зубочистки.

Рецепт подготовлен редакцией «Самобранки» с помощью ИИ по распространённым вариантам блюда. Как мы собираем рецепты